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怀孕初期可以吃味精吗？
补充说明：怀孕初期可以吃味精吗？
a******W 2022-03-26 23:19
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精选回答(1)
柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
怀孕初期不可以大量食用味精。
味精中含有谷氨酸钠，其在消化过程中会分解出谷氨酸，与血液中的锌结合成不能被吸收的谷氨酰化物，从而导致人体缺锌。而锌是促进胎儿生长发育的重要微量元素之一，如果缺乏可能会对胎儿的大脑、骨骼等器官造成一定的影响。因此，怀孕期间不宜食用味精。
除了味精以外，在孕期还应注意避免摄入过多的咖啡因、酒精以及生食或未经充分烹饪的食物，以减少潜在的风险。
孕妇在饮食方面应保持均衡，并密切关注自身及胎儿的健康状况，若出现任何不适症状应及时就医咨询。
2024-02-20 05:56
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谷氨酰胺在肾上管上皮细胞中经谷氨酰胺酶水解而脱出氨，氨再与H＋结合成铵盐而排出，在体内氨还可与α酮戊二酸合成谷氨酸。临床检测谷氨酸代谢有利于疾病诊断。
