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喝荠菜水的功效与作用
补充说明：喝荠菜水的功效与作用
a******W 2022-03-26 23:16
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
喝荠菜水可以起到利尿消肿、清肝明目、止血、健脾养胃、降血压等功效与作用。如果需要长期或大量食用荠菜，建议咨询医生以确保安全。
1.利尿消肿
利尿消肿是因为荠菜水中含有丰富的钾元素和膳食纤维，这些物质能够促进体内钠离子排出，从而起到利尿的作用。此功效适用于治疗肾炎水肿、乳糜尿等病症。可将荠菜煮熟后取汁饮用，或与其他食材如冬瓜一起炖汤食用。
2.清肝明目
清肝明目的功效主要是因为荠菜水具有一定的药理活性成分，如黄酮类化合物，这些物质能够抑制炎症反应，进而达到清肝明目的效果。对于视力模糊、眼干涩等症状有一定的缓解作用。建议适量食用，长期坚持效果更佳。
3.止血
止血是由于荠菜中含有多种维生素及矿物质，其中铁元素有助于增强红细胞数量，改善贫血症状；而维生素K则能促进凝血因子合成，达到止血的目的。对于外伤出血、痔疮出血等情况有较好的辅助治疗效果。可通过口服或外用的方式进行治疗。
4.健脾养胃
健脾养胃是因为荠菜性平味甘，归肺经和肝经，具有调中开胃、健脾消食的功效，因此可以起到健脾养胃的效果。对于脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。可将其作为食材加入菜肴中食用，如荠菜猪肉馅饺子。
5.降血压
降血压源于荠菜中的某些生物碱和黄酮类化合物具有扩张血管、降低血液黏稠度的作用，从而达到平稳血压的目的。对于轻度高血压患者而言是一种天然且有效的非药物治疗方法。每日摄入新鲜的荠菜汁或者将其与其他低盐食品搭配食用。
需要注意的是，荠菜属于寒凉食物，因此体质虚寒者不宜多食。另外，荠菜中含有草酸，可能会影响人体对钙质的吸收，因此患有结石病的人群应慎食。
2024-04-13 23:53
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