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发酵粉对人身体有害吗
补充说明：发酵粉对人身体有害吗
a******W 2022-03-26 23:19
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
发酵粉本身无害，适量使用一般不会影响身体健康。
发酵粉中含有的碳酸氢钠在受热后可分解为氨气和水及二氧化碳，有助于面食蓬松，而产生的氨气具有弱碱性，能起到抑菌作用，因此对人体没有危害。
如果长期大量摄入含有发酵粉的食物，可能会导致人体钙质流失，引起骨质疏松等问题。
虽然发酵粉本身无害，但在使用时应注意控制量，避免过量摄入造成不良影响。同时，对于儿童、孕妇等特殊人群，应谨慎食用或咨询医生意见。
2024-04-07 02:51
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骨质疏松症(osteoporosis)是一种系统性骨病，其特征是骨量下降和骨的微细结构破坏，表现为骨的脆性增加，因而骨折的危险性大为增加，即使是轻微的创伤或无外伤的情况下也容易发生骨折。骨质疏松症是一种多因素所致的慢性疾病。在骨折发生之前，通常无特殊临床表现。该病女性多于男性，常见于绝经后妇女和老年人。随着我国老年人口的增加，骨质疏松症发病率处于上升趋势，在我国乃至全球都是一个值得关注的健康问题。
