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炒的好还是生白扁豆的作用与功效
补充说明：炒的好还是生白扁豆的作用与功效
a******W 2022-03-26 23:17
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医生回答(1)
于修平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
炒的好还是生白扁豆的作用与功效，主要在于口感以及营养价值的不同。
1、炒
生白扁豆味甘，性温，归脾、胃经，具有补脾止泻、利水消肿的功效，在临床上可以用于缓解脾虚泄泻、水肿、小便不利、湿热黄疸等症状。同时，对于食物中毒的患者，也可以遵医嘱使用生白扁豆进行治疗。
2、生白扁豆的作用与功效
生白扁豆具有健脾益气、和中消暑的作用。生白扁豆中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、淀粉酶、凝血酶、抗血凝素等营养成分，适当食用后可以补充机体所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于营养物质的消化与吸收。
除此之外，生白扁豆和炒白扁豆的功效并无明显的差别。患者在食用生白扁豆或炒白扁豆时，需要注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医，以免延误病情。
2022-03-27 02:08
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脾虚泄泻是由脾气虚，或病后过服寒凉，或饮食失节，或劳倦伤脾引起的。脾虚泄泻的基本征候特征为身弱怯冷，面色萎黄，手足皆冷，四肢倦怠，不思饮食，时时泻薄。其脉多虚濡或沉缓。治以温运健脾为主，选用理中汤、附子理中丸、参苓白术散、四君子汤等方。参见脾泄、泄泻等条。
