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吃了发黄的西兰花会中毒吗
补充说明：吃了发黄的西兰花会中毒吗
a******W 2022-03-26 23:16
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
没有变质的西兰花可以正常食用，无需过于担心；如果出现轻微不适症状则需要及时就医。
西兰花本身含有硫代葡萄糖苷，在酶的作用下可分解为异硫氰酸酯类物质，具有一定的毒性，但该物质无色无味，只有在烹调时才会呈现黄色，且这种物质对人体并无危害，所以可以继续食用。
若西兰花除了颜色发黄外还伴有异味、腐烂等现象，则表明已经出现了变质，此时不能吃，否则可能会引起胃肠道不适症状，导致腹泻、呕吐等症状发生。
日常生活中应注意饮食安全与卫生，避免进食过期或变质的食物，并确保食材来源可靠以减少潜在风险。同时关注自身身体反应，一旦出现异常应及时处理。
2024-01-28 21:54
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
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