首页> 药品> 明胶> 明胶对身体有害吗?

医生回答(1)

查继红 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

明胶本身无害,但过量摄入可能导致消化系统负担增加,长期可能引起营养吸收障碍。
明胶是由动物结缔组织制成的蛋白质凝固物,可被人体分解为氨基酸后吸收利用,因此少量摄入时不会产生明显的健康风险。但是大量摄入可能会导致消化系统的工作负荷增加,进而引发不适症状。此外,由于其属于大分子物质,过多摄入还可能导致肠道吸收功能下降,从而影响其他食物中所含有的营养素的吸收,长此以往可能会引起营养不良等问题。
在某些特定情况下,如个体存在明胶过敏史或患有某种代谢性疾病如肝硬化等,可能存在额外的风险。这些人群食用明胶可能导致皮肤瘙痒、红肿等过敏反应,严重者甚至可能出现呼吸困难等症状。
在日常生活中,对于普通人群而言,适量食用明胶制品通常无需过于担心。但对于特殊人群,如孕妇、儿童或有特定饮食需求的人群,则应在医师指导下评估是否适合摄入明胶及其制品。

2024-02-06 21:14

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营养不良

广义的营养不良(malnutrition)应包括营养不足或缺乏以及营养过剩两方面,现只对前者进行论述。营养不良常继发于一些医学和外科的原因,如慢性腹泻、短肠综合征和吸收不良性疾病。营养不良的非医学原因是贫穷食物短缺。缺乏营养知识,家长忽视科学喂养方法。在发达国家营养不良的病人通常可以通过治疗原发病、提供适当的膳食,对家长进行教育和仔细的随访而治疗。但在许多第三世界国家,营养不良是儿童死亡的主要原因。在营养不良、社会习惯、环境和急、慢性感染之间存在着复杂的交互影响,以至治疗是非常困难,并不是单单提供适当的食物即可解决。

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