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柴鱼汤的功效与作用
补充说明：柴鱼汤的功效与作用
a******W 2022-03-26 23:18
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
柴鱼汤具有补钙、补碘、补充维生素D、抗疲劳、促进消化等功效与作用。但是，由于柴鱼汤可能含有的营养成分和其可能带来的健康效益，建议在摄入前咨询医生或营养师的建议。
1.补钙
因为柴鱼中含有丰富的钙元素，通过食用可以为机体提供日常所需的钙质。钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，对于预防骨质疏松症有积极作用。可通过增加摄入高钙食物如牛奶、豆制品来增强效果。
2.补碘
由于柴鱼中富含碘元素，适量食用可帮助补充体内缺失的碘。碘是合成甲状腺激素所必需的原料，对维持正常的代谢功能具有重要意义。可以通过食用海带、紫菜等富碘食品来进一步提高摄入量。
3.补充维生素D
由于柴鱼中含有一定量的维生素D，因此适当食用能够起到补充的作用。维生素D有助于促进钙的吸收利用，对于预防佝偻病等疾病有益处。可通过多晒太阳或服用维生素D补充剂进行额外补充。
4.抗疲劳
因为柴鱼含有一定的蛋白质以及氨基酸，这些物质被机体吸收后会转化为能量，从而达到缓解疲劳的目的。适当的休息和均衡饮食是缓解身体疲劳的有效方式。建议每天保证充足的睡眠时间并合理膳食。
5.促进消化
因为柴鱼中的脂肪酸能刺激胃液分泌，促进食欲；此外还含有一些活性成分如溶菌酶等，具有一定的助消化作用。对于存在消化不良症状的人群而言，适当进食柴鱼可以帮助改善相关不适情况。但不宜过量食用以防加重胃肠负担。
需要注意的是，虽然上述提及的功效均属于柴鱼汤的正常作用，但如果患者对柴鱼过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-02-10 00:23
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
