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生吃蒜苗的功效与作用禁忌
补充说明：生吃蒜苗的功效与作用禁忌
a******W 2022-03-26 23:17
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
生吃蒜苗的功效与作用主要包括补充营养、促进消化等，其禁忌主要包括胃肠道功能较差的人群、眼部疾病患者等。
1、功效与作用
蒜苗含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、大蒜素、钙、铁、磷等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以改善便秘的情况。此外，蒜苗中含有大蒜素，具有一定的抗炎杀菌作用，适量食用蒜苗可以辅助提高人体免疫力。
2、禁忌
蒜苗性温，味辛，具有一定的刺激性，如果胃肠道功能较差的人群食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对于患有眼部疾病的患者，如结膜炎、角膜炎等，食用蒜苗可能会对眼睛造成刺激，导致病情加重，不利于疾病的康复。
在日常生活中，建议患者注意饮食均衡，避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
2022-03-27 03:32
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
