发病时间：不清楚
猪心白色部分能吃吗？
补充说明：猪心白色部分能吃吗？
a******W 2022-03-26 23:21
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
猪心的白色部分是心脏瓣膜，属于正常的解剖结构，可以安全食用。
猪心的白色部分是心脏瓣膜，它们起到防止血液逆流的作用，不影响食用安全性或营养价值。
在某些罕见情况下，如果猪只感染了疾病，如口蹄疫等，则可能导致心脏瓣膜受到污染或损伤。在这种情况下，食用带有这些疾病的猪心可能带来健康风险。
尽管猪心中的白色部分通常可安全食用，但为了确保食品安全，在处理、烹饪和食用前应彻底清洗猪心，并确保其来源可靠且经过适当的检疫。
2024-01-15 21:33
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口蹄疫(footandmouthdisease)是一种人畜共患病，是由口蹄疫病毒引起的一种急性传染病。最易感的是牛类，猪也易感，羊、山羊、骆驼、象等均有发病报告，人亦可感染。主要是人与动物接触而发病，临床主要表现为唇、牙龈、颊部、舌的边缘、手足颜面等处的黏膜、皮肤先出现红点、继生水疱，水疱破裂后成溃疡、结痂后痊愈，时伴有发热、头痛、四肢痛、眩晕、呕吐、腹泻等。一般预后较好。
