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吃了变质紫薯，会不会中毒
补充说明：吃了变质紫薯，会不会中毒
2022-03-26 23:23
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精选回答(1)
聂志扬 副主任医师 北京医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠心病、心律失常、心力衰竭、哮喘、肺气肿 、消化性溃疡、尿路感染、肾衰竭、肝功能异常 、自身免疫性疾病、血液病
提问
吃了变质紫薯可能会引起食物中毒，但症状差异较大，严重程度不一。
变质紫薯中可能含有细菌或毒素，如沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等，这些致病菌在体内繁殖可能导致食物中毒。由于个体差异，不同人的反应会有所不同，从轻微的胃肠道不适到严重的全身感染。
如果食用量较少且身体状态较好，消化系统功能健全，则发生食物中毒的风险较低，通常不会出现明显的不适症状。
因此，在食用任何新品种的食物之前，了解其保存条件和适宜食用期限是非常必要的，以减少潜在风险。
2024-05-06 12:04
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医生回答(1)
常光喜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
吃了变质紫薯通常不会引起中毒反应。
变质紫薯中可能含有霉菌产生的黄曲霉素，该物质具有极强的致癌作用，因此长期大量食用可能会增加患肝癌的风险。
如果摄入量较少或自身免疫力较强，则可能不出现明显症状或者症状较轻。
在日常生活中，应注意饮食卫生，避免食用过期、变质的食物，以减少食物中毒的风险。
2024-02-22 13:27
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原发性肝癌(primarycarcinomaof the liver)是我国常见恶性肿瘤之一。死亡率在消化系统恶性肿瘤中列第3位.我国每年死于肝癌约11万人，占全世界肝癌死亡人数的45%。由于依靠血清甲胎蛋白(AFP)检测结合超声显像对高危人群的监测，使肝癌在亚临床阶段即可和出诊断，早期切除的远期效果尤为显著。加之积极综合治疗，已便肝癌的五年生存率有了显著提高。本病可发生于任何年龄，以40～49岁最多，男女之比为2～5∶1。
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