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木薯中毒症状多久会消失
补充说明：木薯中毒症状多久会消失
a******W 2022-03-27 21:48
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
吃木薯前的准备工作没有做好，很可能会中毒。因为富含氰化物，木薯的毒性可能导致神经麻痹疾病，也会引起永久性瘫痪。但如果将其捣碎与面粉和在一起在荫头里放五个小时，氰化物就会分解。
2022-03-27 22:08
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木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。
