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吃腌菜亚硝酸盐中毒怎么办
补充说明：吃腌菜亚硝酸盐中毒怎么办
a******W 2022-03-27 21:47
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
吃腌菜亚硝酸盐中毒可采取紧急洗胃、灌肠导泻、补液治疗、血液净化、对症支持治疗等治疗措施。如果症状持续或加剧，建议患者及时就医。
1.紧急洗胃
立即进行紧急洗胃处理，使用温清水反复冲洗胃腔，必要时可辅以活性炭吸附。洗胃旨在尽快移除未吸收的毒物，减少其对机体造成的损害。
2.灌肠导泻
采用高渗性溶液如硫酸镁、硫酸钠行高位压腹式灌肠，促进肠道内有毒物质排出。此方法有助于加速体内残留的亚硝酸盐排泄，减轻其引起的中毒反应。
3.补液治疗
通过静脉输注生理盐水或其他电解质溶液来补充因中毒导致的液体丢失。此举有助于维持体内的水电解质平衡及血液循环稳定，并预防脱水现象发生。
4.血液净化
采用血液透析、血液滤过或血浆置换等技术清除血液中的有害物质。针对亚硝酸盐中毒而言，血液净化能够有效地降低血液中的亚硝酸盐浓度，缓解中毒症状。
5.对症支持治疗
根据患者具体表现给予相应药物，如吸氧、抗组胺药等。针对性地处理由亚硝酸盐引起的心血管系统、神经系统异常。
在处理亚硝酸盐中毒期间，应密切监测患者的病情变化，特别是心率和血压。同时，建议患者避免摄入可能含有亚硝酸盐的食物，如长时间放置的熟食，以防止进一步加重中毒风险。
2024-02-22 12:24
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亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
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