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木薯会中毒症状
补充说明：木薯会中毒症状
a******W 2022-03-27 21:47
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
木薯中毒可能导致恶心、呕吐、腹痛、消化道出血、中枢神经系统紊乱等症状，严重时应立即就医。
1.恶心
木薯中含有氰苷类物质，在体内水解后会产生氢氰酸，导致胃肠功能紊乱和神经肌肉兴奋性降低。这使得胃肠道平滑肌收缩减弱，从而引发恶心感。恶心通常发生在进食后的短时间内，可能伴有腹部不适或疼痛。
2.呕吐
食用未熟透的木薯会引起食物中毒，毒素刺激胃黏膜，导致恶心、呕吐等症状。呕吐可在摄入后立即发生，也可能在数小时内陆续出现。
3.腹痛
木薯中毒会导致胃肠功能紊乱，进而引发腹痛的症状。腹痛一般位于脐周或下腹部，持续时间不一，严重程度可从轻微到剧烈。
4.消化道出血
木薯中毒可能导致胃黏膜损伤，当胃黏膜受损时，可能会有少量出血的情况发生。出血通常表现为黑色便或血便，可能伴随呕血。
5.中枢神经系统紊乱
木薯中毒会造成中枢神经系统抑制，导致头痛、眩晕等不适症状。这些症状可能包括头痛、眩晕、视力模糊、耳鸣等，严重者可能出现昏迷甚至死亡。
针对木薯中毒引起的症状，建议进行血液生化检测以评估肝肾功能，同时进行毒物筛查。治疗措施可能包括洗胃、活性炭吸附以及依地酸钙钠注射液静脉注射等。患者应保持充足的水分摄入，避免催吐以防加重胃肠负担，密切观察病情变化，及时就医。
2024-03-02 03:52
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木薯产于我国南方各省，其块根含大量淀粉，可作工业原料或食用。但因木薯中含有木薯配糖体，遇水在其特殊酶的作用下，水解出氢氰酸，所以生食或处理不当，吃后即可发生木薯中毒(cassava poisoning)。小儿比成人更易中毒。
