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胡麻油能经常吃吗，老年人吃胡麻油对身体好
补充说明：胡麻油能经常吃吗，老年人吃胡麻油对身体好
a******W 2022-03-27 21:41
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
胡麻油是一种常见的食用油，通常由胡麻籽制成，富含营养物质，适合大多数人食用。
胡麻油中含有多种对人体有益的成分，如亚麻酸、维生素E等，这些成分能够帮助维持身体健康，预防疾病的发生。此外，胡麻油还有一定的抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老过程。
虽然胡麻油有诸多好处，但并不建议老年人每天食用过多，因为其中含有的脂肪可能增加胆固醇水平，进而引发心血管疾病。
对于老年人而言，选择食用油时应考虑其不饱和脂肪酸含量较高且具有一定的保健功效。同时还要注意控制摄入量，避免过量导致血脂异常等问题。
2024-01-27 17:23
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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