首页> 内科> 消化内科> 黄曲霉素中毒> 急性黄曲霉素中毒症状

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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲

擅长:擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗

提问

急性黄曲霉素中毒的中毒症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻,严重时可导致肝功能损害,建议及时就医以防止进一步的健康损害。
1.恶心
当患者存在急性黄曲霉素中毒时,毒素会刺激胃肠道黏膜,导致胃肠平滑肌痉挛,进而引发恶心的症状。此症状通常发生于上腹部,可能伴随食欲减退或厌恶特定食物。
2.呕吐
由于黄曲霉素具有强烈的肝脏毒性,会导致肝细胞损伤和炎症反应,影响胆汁分泌和排泄,从而引起呕吐的发生。呕吐物可能包含黄色胆汁样内容物,严重情况下可能导致脱水和电解质紊乱。
3.腹痛
腹痛主要是因为黄曲霉素对胃肠道黏膜产生刺激作用,使胃肠蠕动加快,引起痉挛性疼痛。腹痛一般位于脐周或下腹部,可能呈阵发性加剧。
4.腹泻
腹泻是由于黄曲霉素引起的肠黏膜炎症和水肿,导致消化吸收障碍以及肠道运动功能紊乱所致。表现为频繁的稀水便或黏液便,严重者可出现血性腹泻。
5.肝功能损害
肝功能损害是因为黄曲霉素在肝脏内代谢,其代谢产物具有直接的肝毒性,导致肝细胞坏死和炎症反应。症状包括乏力、右上腹不适、瘙痒、尿黄等,可通过血液检测发现转氨酶升高。
针对急性黄曲霉素中毒,可以进行毒物筛查、肝功能测试和影像学检查。治疗措施包括洗胃、活性炭吸附残留毒素、静脉输液以维持水电解质平衡,重症病例可能需肝保护治疗。患者应避免食用可能污染的食物,注意个人卫生,尤其是对于储存条件不佳的食物要格外警惕。

2024-03-12 15:44

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黄曲霉素中毒 (黄曲霉素食物中毒)

黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg,其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30~50ua/kg为低毒,50~100ug/kg为中毒,100~1000ug/kg为高毒,1000ug/kg以上为极毒,其毒性为氰化钾的10倍,为砒霜的68倍。此外,黄曲霉毒素有很强的致癌性。

  • 多发人群:误食发霉食品

  • 临床检查:血红蛋白  血清胰蛋白酶  组氨酸  

  • 治疗费用:不同医院收费标准不一致,市三甲医院约(3000 —— 5000元)

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