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亚硝酸盐中毒会不会拉肚子
补充说明：亚硝酸盐中毒会不会拉肚子
a******W 2022-03-27 21:46
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
亚硝酸盐中毒通常不会直接导致拉肚子，但中毒后机体可能出现一系列生理反应，包括中枢神经系统抑制和血管扩张，这些都可能导致腹泻。
亚硝酸盐中毒主要是因为摄入了过量的亚硝酸盐，导致体内高铁血红蛋白浓度升高，影响氧气运输，造成组织缺氧。在这种情况下，身体为了增加氧气供应，可能通过加速血液循环来改善状况，这包括了血管扩张和胃肠蠕动加快，从而引起腹泻。
在某些罕见病例中，严重的亚硝酸盐中毒可能会间接诱发胃肠道功能紊乱，此时也可能伴随腹泻症状。
预防亚硝酸盐中毒的关键是避免食用含有大量亚硝酸盐的食物或水源，并确保食物充分煮熟、储存得当。如果怀疑出现亚硝酸盐中毒症状，应立即就医以减少潜在风险。
2024-02-26 21:08
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亚硝酸盐中毒是指由于食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜可引起中毒，或者误将工业用亚硝酸钠作为食盐食用而引起，也可见于饮用含有硝酸盐或亚硝酸盐苦井水、蒸锅水后，亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，因而失去携氧能力而引起组织缺氧。
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本品对化学物亚硝酸盐、硝酸盐、苯胺、硝基苯、三硝基甲苯、苯醌、苯肼等和含有或产生芳香胺的药物（乙酰苯胺、对乙酰氨基酚、非那西丁、苯佐卡因等）引起的高铁血红蛋白血症有效。对先天性还原型二磷酸吡啶核苷高铁血红蛋白还原酶缺乏引起的高铁血红蛋白血症效果较差。对异常血红蛋白M伴有高铁血红蛋白血症无效。对急性氰化物中毒、能暂时延迟其毒性。
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