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牛黄曲霉素中毒的症状
补充说明：牛黄曲霉素中毒的症状
a******W 2022-03-27 21:46
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医生回答(1)
闵真真 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
牛黄曲霉素中毒的症状包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、肝功能损害，这些症状可能表明严重的健康问题，应立即就医。
1.恶心
由于毒素刺激胃肠道黏膜和神经系统，导致胃肠运动障碍和神经反射性恶心。这种不适感通常发生在上腹部，可能伴随食欲减退或其他消化系统紊乱。
2.呕吐
当毒素作用于胃肠黏膜时，会导致胃肠平滑肌收缩增强，从而引发呕吐反应。呕吐多为急性发作，常伴有剧烈的上腹部绞痛，严重者可出现喷射状呕吐。
3.腹痛
腹痛主要是因为毒素损伤了胃肠黏膜，引起局部炎症反应和痉挛。疼痛一般集中在中下腹部，程度可轻可重，有时可放射至背部。
4.腹泻
腹泻是由于毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快，电解质平衡失调所致。患者可能会频繁排便且粪便呈水样或糊状，严重时可能导致脱水。
5.肝功能损害
肝脏作为解毒器官，在代谢过程中会接触到大量毒素，导致肝细胞受损。临床表现为乏力、右上腹不适、厌食油腻等症状，可通过血清转氨酶水平升高反映出来。
针对上述症状，建议进行血液和尿液分析以及胃镜检查以评估病情。治疗措施包括洗胃、维持水电解质平衡和使用抗生素如环丙沙星预防感染。患者应密切监测病情变化，避免摄入任何未经处理的食物，确保充足的休息，以支持身体恢复。
2024-02-29 13:56
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黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。
