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猪肉和鸡肉哪个含嘌呤高
补充说明：猪肉和鸡肉哪个含嘌呤高
2022-03-27 21:35
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
猪肉含嘌呤比较高。猪肉和鸡肉都含有嘌呤 ，两者的嘌呤含量比较接近，猪肉的嘌呤含量比较高，鸡肉中的脂肪和嘌呤含量也要低于猪肉。但是对于痛风患者，要严格控制高嘌呤的饮食，最好不要过量食用猪肉和鸡肉。若喜欢吃肉，可以选择低嘌呤的食物，可以食用牛肉，牛肉一公斤含有400毫克的嘌呤。
2022-07-28 13:43
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医生回答(1)
吴庆生 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
鸡肉的嘌呤含量并不高，对高尿酸血症的病人，由于尿酸是嘌呤的代谢产物，因此在平时的饮食当中，要限制嘌呤的摄入。高嘌呤的食物主要有动物内脏，海产品及肉类，肉类主要是猪肉、牛肉、羊肉，高尿酸血症的病人平时能吃些鸡肉、鸭肉，以多吃新鲜蔬菜和水果，每天多喝水，保证尿量在2~3千毫升，可以帮助促进尿酸排出。
2022-03-28 06:18
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加，尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高，尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节，常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为：疼痛发作在24小时内达到高峰；14天内缓解；急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为：高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎，严重者见关节畸形及功能障碍，常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变，其患病率逐渐上升。
