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月子里能不能吃泥鳅汤？
补充说明：月子里能不能吃泥鳅汤？
a******W 2022-03-27 21:41
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
月子期间产妇可以适量食用泥鳅汤。
因为泥鳅中含有丰富的蛋白质、维生素E、铁元素以及多种矿物质，能够为身体补充营养物质，并且还能够起到一定的催奶作用，有利于促进乳汁的分泌。
若产妇对泥鳅过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
需要注意的是，在食用泥鳅时要确保其煮熟煮透，以避免寄生虫感染的风险。同时，对于存在妊娠期高血压综合征或高脂血症等问题的产妇而言，应谨慎摄入，以防血脂升高导致病情加重。
2024-02-27 23:51
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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