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猪黄曲霉素中毒能不能好
补充说明：猪黄曲霉素中毒能不能好
a******W 2022-03-27 21:47
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
轻度猪黄曲霉素中毒通常能好，重度中毒可能导致严重健康后果。
轻度中毒时，机体可能仅摄取少量黄曲霉素，未达到对身体造成持久伤害的程度，因此有较好的自限性恢复潜力。重度中毒下，高浓度黄曲霉素会导致肝脏受损，长期影响甚至增加患癌风险。
在考虑上述因素的基础上，若患者同时存在营养不良或免疫功能低下等情况，可能会延长病程或加重病情。
对于猪黄曲霉素中毒的患者，应密切监测症状变化，并遵循医嘱进行治疗以减少并发症的发生。
2024-02-15 23:35
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黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。
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