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鲜香菇变黑了还能吃吗

发病时间:不清楚

鲜香菇变黑了还能吃吗

补充说明:鲜香菇变黑了还能吃吗

2022-03-27 21:40

鲜香菇 香菇 咳嗽 咳痰 咯血

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精选回答(1)

李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

鲜香菇变黑一般不可以食用 。正常香菇应为棕褐色,适量食用有助于增强体质,预防疾病。香菇表皮颜色如果变黑,可能是采摘后放置时间较长,肉质已经不新鲜,表面和内部生长出黑曲霉,进食后易损伤人体重要脏器和组织,出现咳嗽、咳痰、咯血等症状,严重者可危及生命。香菇建议现买现吃,避免放置过久。

2022-06-08 15:25

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医生回答(1)

赵立垠 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

香菇变黑就不可以再食用了。只要香菇发霉,再食用过多就会导致中毒。\n香菇的外皮发黑说明这个时候的香菇早已变质了,而且是由内而外的变质,像这样的香菇如果大量食用后就可能造成呕吐、腹泻,严重时还有可能会造成食物中毒。建议鲜柠檬表面发黑是氧化导致,并不会影响柠檬的具体功效,而且也不是柠檬腐败变质,因此是可以食用。

2022-03-28 10:02

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咯血

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