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细菌性食物中毒的主要原因
补充说明：细菌性食物中毒的主要原因
a******W 2022-03-27 21:47
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赵英帅 主治医师 河南省人民医院 三甲
擅长：擅长报告解读、幽门螺旋杆菌感染、高血压、高血脂、高尿酸、冠心病、糖尿病、胃肠炎、便秘、感冒、肺结节、甲状腺结节等疾病的综合诊疗
提问
细菌性食物中毒的主要原因是食用未经充分加热杀菌的含有病原菌的食物、食用被污染的水源、接触感染者或其分泌物、使用未彻底消毒的餐具或厨具、免疫力低下等。此类情况下，患者会出现呕吐、腹泻等症状，严重时可能导致脱水，甚至威胁生命。因此，患者应立即就医以获得及时治疗。
1.食用未经充分加热杀菌的含有病原菌的食物
由于食物中存在大量病原体，在适宜温度下迅速繁殖并产生毒素，导致人体出现一系列不适症状。可通过高温烹饪、冷藏等方法预防此类食物中毒的发生。
2.食用被污染的水源
如果饮用受污染的水，可能导致摄入有害微生物和毒素，引起腹泻和其他消化系统问题。解决办法包括过滤、煮沸或消毒水以去除致病菌。
3.接触感染者或其分泌物
直接接触感染者的皮肤或黏膜可使病原体进入体内，造成交叉感染。应采取个人防护措施，如佩戴手套、口罩等，特别是在照顾病人时。
4.使用未彻底消毒的餐具或厨具
使用未经彻底清洗和消毒的餐具或厨具可能会残留食物残渣和细菌，增加感染风险。确保经常清洁和消毒所有餐具和厨房设备是必要的预防措施。
5.免疫力低下
对于免疫功能受损的人群来说，即使摄入少量的病原体也可能导致严重的感染。针对这类人群，建议增强营养支持、改善生活习惯，必要时医生会给予相应的药物治疗来提升机体抵抗力。
患者需要密切观察病情变化，特别是腹泻和呕吐等症状是否加重。如有持续高热不退或其他严重症状，应及时就医进行血常规、便常规以及尿常规等检查，以便及时发现并处理并发症。
2024-02-24 12:12
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。 本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
多发人群：所有人群，孕妇孕早期常见
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