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吃皮蛋会不会铅中毒
补充说明：吃皮蛋会不会铅中毒
a******W 2022-03-27 21:47
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医生回答(1)
孔子登 南沙区南沙街社区卫生服务中心
提问
吃皮蛋可能铅中毒，因为皮蛋在加工过程中可能接触到含铅物质。
皮蛋在制作过程中通常会使用氧化铅等含铅物质作为助色剂或防腐剂，这些含铅物质可能会通过食物链积累，并在长时间食用下导致铅中毒。
此外，对于儿童、孕妇以及老人等特殊人群而言，上述提及的风险因素尤为重要。此类人群由于生理特点等原因，更容易受到铅暴露的影响，因此更需关注与防范铅中毒风险。
日常生活中，人们应保持良好的饮食习惯，避免长期大量摄入可能含有较高水平铅的食物或物品。同时，定期体检有助于早期发现并预防铅中毒及其潜在健康危害。
2024-02-14 11:04
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小儿铅中毒(leadpoisoning)大多经消化道摄入引起，引起急性铅中毒的口服剂量约为5mg/kg。
