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海肠怎么吃海参的肠
补充说明：海肠怎么吃海参的肠
2021-12-28 15:39
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夏昆鹏 副主任医师 黑龙江中医药大学附属第二医院 三甲
擅长：肺炎、上呼吸道感染、冠脉疾病、高脂血症、高血压病、电解质紊乱、脊神经病、神经系统脱髓鞘疾病、脊髓疾病、脑神经病、脑血管病、运动障碍性疾病、神经系统变性疾病、神经-肌肉接头疾病、睡眠障碍、高胆固醇血症、感冒、面神经麻痹、短暂性脑缺血发作、脑梗死、脑出血、血管性认知障碍、失眠症
提问
海肠一般可以熬汤或炒菜食用 。海肠中富含不饱和脂肪酸，可以降低血液粘稠度，调节体内胆固醇水平，从而有效降低血脂。海肠中富含维生素E，能够减少细胞耗氧量，可抗氧化，保护机体细胞免受自由基的毒害。海肠能为孕妇补充优质蛋白、钙质，有利于胎儿健康发育，可适量食用。海肠含有丰富的碘元素，而甲亢患者需要忌碘饮食，因此甲亢患者应禁止食用。
2022-03-28 11:54
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
