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牛黄曲霉素中毒什么症状
补充说明：牛黄曲霉素中毒什么症状
a******W 2022-03-27 21:46
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医生回答(1)
李英光 主治医师 三甲
擅长：全科
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牛黄曲霉素中毒可能导致恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，以及肝功能损害，严重时可能出现肝衰竭，需及时就医。
1.恶心
当患者发生牛黄曲霉素中毒时，毒素会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠平滑肌痉挛和神经反射性呕吐，进而引发恶心的症状。此症状通常出现在上腹部，可能伴有食欲减退或厌恶特定食物的感觉。
2.呕吐
由于毒素刺激胃肠黏膜，会引起胃肠动力紊乱，导致呕吐中枢兴奋，从而出现呕吐的现象。呕吐多为急性发作，可能伴随剧烈腹痛，且常呈喷射状。
3.腹痛
腹痛的发生主要是因为曲霉菌产生的毒素损伤了胃肠黏膜，导致胃肠运动不畅，进而引发疼痛感。腹痛一般集中在中下腹部，可能呈阵发性或持续性，严重程度可因个体差异而异。
4.腹泻
腹泻是由于曲霉菌毒素引起的肠道炎症反应和蠕动加速所致，此时肠黏膜通透性增加，电解质平衡失调，进而导致腹泻。腹泻通常表现为频繁的大便次数和水样便，严重者可能出现脱水症状。
5.肝功能损害
肝脏作为代谢器官，对于药物和毒物具有解毒作用。曲霉菌毒素通过血液循环进入肝脏，会导致肝细胞受损，影响其解毒功能，进而引起肝功能损害。肝功能损害可能导致转氨酶升高、胆红素水平异常等实验室指标变化，患者还可能出现乏力、食欲减退等症状。
针对上述症状，建议进行血液、尿液分析以及胃镜检查以评估病情。治疗措施包括洗胃、静脉输液维持水电解质平衡、使用抗生素预防继发感染。同时，密切监测患者的临床表现和生命体征，确保充足的休息，避免摄入未经处理的食物，以免加重病情。
2024-01-23 14:43
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黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。
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