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荞头的功效与作用？
补充说明：荞头的功效与作用？
a******W 2022-03-27 21:36
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
荞头具有促进食欲、帮助消化、降低血脂、预防心血管疾病、抗氧化等功效与作用。由于荞头可能具有一定的药理作用，建议在食用前咨询医生或专业人士。
1.促进食欲
荞头中含有一定的挥发油和辛辣物质，这些物质能够刺激味觉神经，从而起到增进食欲的作用。可将荞头作为调味料加入菜肴中，如制作荞头炒肉片、荞头蒸鱼等，以增强食物口感。
2.帮助消化
荞头中的膳食纤维可以促进胃肠蠕动，加快食物通过肠道的速度，减少便秘的发生。适当食用荞头可以帮助改善消化不良的症状。可在餐前或餐后适量食用，但不宜过量以免引起腹泻。
3.降低血脂
荞头含有丰富的膳食纤维，能有效降低胆固醇水平，进而降低血脂。对于高血脂患者，建议增加荞头的摄入量，例如将其作为配菜或做成酱料来食用。
4.预防心血管疾病
荞头中的黄酮类化合物具有抗血小板聚集和抗炎作用，有助于预防动脉粥样硬化的发生和发展。长期适量食用荞头可能对心血管健康有益。适合心血管疾病风险较高的人群食用。
5.抗氧化
荞头富含多种维生素和矿物质，其中的硫胺素、核黄素等成分具有较强的抗氧化活性，能够清除体内自由基，延缓衰老过程。日常饮食中可适当增加荞头的摄入量，如制作荞头炒鸡蛋、荞头炖鸡汤等，以达到保健效果。
需要注意的是，荞头属于食材，不具有治疗疾病的效果，若存在不适症状，需及时就医进行针对性处理。此外，荞头中含有一定的膳食纤维，因此胃溃疡及肠梗阻患者应慎食，以免加重病情。
2024-03-11 06:46
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食欲不振是指对食物缺乏需求的欲望。严重的食欲不振称为厌食。 食欲的中枢在下丘脑,其与大脑皮层有广泛的联系。在下丘脑有两个调节摄食的中枢,一个是饱足中枢,在腹内侧核,动物实验,破坏此中枢,出现食欲亢进,食量增加。另一个是嗜食中枢,在腹外侧核,破坏此中枢,动物出现食欲丧失,拒食。这两个中枢相互调节,以控制摄食。
症状起因：引起食欲不振的的原因有很多，常见的有以下9点： 1、过度的体力劳动或脑力劳动： 会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。 2、饥饱不均： 胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。 3、情绪紧张过度疲劳： 在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸干扰功能失调，引起食欲不振。 4、暴饮暴食使胃过度扩张： 食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。 5、酗酒吸烟： 酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，酒精也可直接损伤胃粘膜，如果患有溃疡病、慢性胃炎，酗酒会加重病情，甚至造成胃和十二指肠穿孔;烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒，吸烟也会引起慢性胃炎。 6、生冷食物： 经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。 7、药物因素： 有些慢性疾病需要长期服药，某些药物长期服用可导致药原性味觉障碍。有时也与环境、心理状态、食品的加工等有一定的关系。 8、睡前饱食： 晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，胃液分泌紊乱，易出现食欲下降。另外，还可导致肥胖、睡眠不实、结石、糖尿病等。 9、饱食后运动： 饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快，继而出现胃痉挛，出现胃部长痛不适、恶心呕吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭转。
常见检查：
就诊科室：消化
