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对山药过敏的人能吃山药吗?
补充说明：对山药过敏的人能吃山药吗?
a******W 2022-03-27 21:36
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精选回答(1)
张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。
提问
对山药过敏的人不能吃山药。
对山药过敏的人群体内存在针对山药蛋白的特异性IgE抗体，当再次摄入山药时，这些IgE抗体与山药蛋白结合，刺激肥大细胞和嗜酸性粒细胞活化，释放组胺和其他炎性介质，导致过敏症状的发生。
对山药过敏的人在出现急性过敏反应时，应立即停止食用，并采取紧急措施进行处理，如使用抗组胺药物或皮质类固醇喷雾剂缓解症状。
对于对山药过敏的人来说，日常生活中需避免接触和食用山药及其制品，以减少发生过敏的风险。同时建议此类人群平时注意观察自身是否有食物不耐受现象，一旦发现应及时就医并接受相应治疗。
2024-02-02 03:23
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