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核桃油的功效与作用及食用方法？
补充说明：核桃油的功效与作用及食用方法？
a******W 2022-03-28 17:01
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
核桃油是由核桃压榨而成的一种食用油，营养丰富，具有补充营养、润肠通便、提高记忆力、抗氧化、保护血管等功效。
1、补充营养
核桃油中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素、叶酸、烟酸等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体的健康。
2、润肠通便
核桃油中含有大量的油脂，可以起到润滑肠道的作用，有利于大便的排出，适量食用可以改善便秘的情况。
3、提高记忆力
核桃油中含有丰富的不饱和脂肪酸、DHA等营养物质，可以促进大脑的发育，有利于提高记忆力。
4、抗氧化
核桃油中含有丰富的维生素E、维生素C、胡萝卜素、叶黄素等营养物质，具有抗氧化的作用，适量食用可以减少皱纹的产生。
5、保护血管
核桃油中含有大量的亚油酸，可以起到软化血管的作用，有利于血管的健康。
虽然核桃油的功效有很多，但并不适合所有人群食用，尤其是对核桃油过敏的人、胃肠功能不全的人等。如果食用后出现不适症状，建议患者及时去医院就医，以免延误病情。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。
2022-03-28 20:49
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
