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孕妇能吃料酒做的鱼吗
补充说明：孕妇能吃料酒做的鱼吗
a******W 2022-03-28 17:08
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精选回答(1)
柯怀 副主任医师 阳新县人民医院
擅长：优生优育，孕前指导，孕期保健，孕期咨询，产后治疗，妇科疾病，盆底康复。
提问
孕妇在怀孕期间不建议食用料酒烹饪的鱼。
料酒中含有一定量的酒精，在烹饪过程中会挥发一部分，但仍有一定含量残留在菜肴中。孕妇食用后，酒精可能会通过胎盘被胎儿吸收，导致胎儿出现酒精中毒的情况，从而影响胎儿的生长发育，甚至增加畸形的风险。
如果孕妇对于鱼类或酒精过敏，则不能食用任何类型的鱼，包括使用料酒烹制的鱼。
孕期饮食需注意均衡营养，避免食用可能含有潜在风险物质的食物，确保母婴健康。
2024-03-29 08:44
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酒精中毒是由于一过性大量摄入酒精导致中枢神经系统先兴奋后抑制，继而使延髓血管运动中枢和呼吸中枢受到抑制，严重者可引起呼吸衰竭、呼吸麻痹而死亡。该病起病急，进展快，但若能及时救治，可挽救患者生命，减少并发症的发生。酒精依赖(alcoholic dependence)系指慢性酒精中毒者一旦停饮，可产生一系列戒断症状。实际上酒精依赖者经常处于中毒状态中。我国酒精中毒的发病率比西方国家为低，但近年来其发病率似有增高趋势，应予重视。
