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泥鳅粉的功效与忌讳
补充说明：泥鳅粉的功效与忌讳
a******W 2022-03-28 17:08
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
泥鳅粉是用泥鳅做成的粉，泥鳅是日常生活中比较常见的食物，营养价值比较高，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、氨基酸等营养成分。食用后可以补充人体所需营养，但患有皮肤病、过敏性皮肤病、痛风、高尿酸血症的患者应避免食用。
1、功效：泥鳅粉中含有大量的蛋白质，可以为人体补充所需的蛋白质，帮助维持人体的正常新陈代谢。泥鳅粉中还含有丰富的维生素，比如维生素A、维生素B2、维生素C等，可以促进身体对营养物质的吸收。泥鳅粉中还含有丰富的钙、铁、磷等矿物质，可以补充人体所需的微量元素，帮助提高身体免疫力。
2、忌讳：患有皮肤病、过敏性皮肤病、痛风、高尿酸血症的患者应避免食用泥鳅粉，因为泥鳅粉中含有大量的异种蛋白，食用后可能会导致患者病情加重，不利于疾病的恢复。此外，对泥鳅过敏的人群也应避免食用泥鳅粉，以免引起过敏反应。
建议患者在日常生活中要注意饮食均衡，避免偏食、挑食，可以多吃一些新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、苹果等，以补充身体所需的维生素。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2022-03-28 22:03
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
