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为什么吃臭豆腐会过敏？
补充说明：为什么吃臭豆腐会过敏？
a******W 2022-03-28 17:01
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精选回答(1)
张建波 副主任医师 牡丹江市妇幼保健院 三甲
擅长：中西医结合治疗皮肤病性病，激光美容。
提问
吃臭豆腐会过敏可能是由遗传性免疫球蛋白E介导的超敏反应、食物不耐受、接触性皮炎、荨麻疹、遗传性血管性水肿等病因引起的。建议患者及时就医，以便进行针对性治疗。
1.遗传性免疫球蛋白E介导的超敏反应
遗传性免疫球蛋白E介导的超敏反应是由于机体对某些物质产生过度的免疫应答，导致出现过敏症状。当患者食用臭豆腐时，其中含有的蛋白质可能会触发这种超敏反应。针对此病状，可以使用抗组胺药物进行治疗，如西替利嗪、氯雷他定等。
2.食物不耐受
食物不耐受是指身体无法正确消化某种食物成分，引起免疫系统反应的情况。若患者对臭豆腐中的某种成分存在不耐受，则可能导致出现过敏症状。对于食物不耐受引起的过敏，可采用脱敏疗法进行管理，在专业医师指导下逐步增加摄入量以建立耐受。
3.接触性皮炎
接触性皮炎是由皮肤直接接触致敏原而引发的一种炎症反应，臭豆腐中的某些成分可能成为致敏原，从而引发此类病症的发生。患者可通过外用炉甘石洗剂、氧化锌软膏等方式来缓解不适症状。
4.荨麻疹
荨麻疹通常由食物、药物或其他外部刺激物引起，这些刺激物会导致肥大细胞释放组织胺和其他炎症介质，引起局部毛细血管扩张和通透性增加，进而形成风团样皮损。患者可在医生指导下口服盐酸苯海拉明片、马来酸氯苯那敏片等药物来进行止痒治疗。
5.遗传性血管性水肿
遗传性血管性水肿是一种罕见的遗传性疾病，其特征为周期性的皮肤和黏膜下组织肿胀，主要由C1酯酶抑制剂基因突变所致。患者可遵照医嘱服用肾上腺素类药膏进行处理，如丁酸氢化可的松乳膏、复方醋酸乳膏等。
建议定期进行血液IgE水平检测以及过敏原测试，以监测病情变化并指导饮食选择。必要时，可咨询变态反应科医生，了解进一步的诊断和治疗方法。
2024-04-10 01:00
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对某些物质(如细菌、花粉、食物或药物)、境遇(如精神、情绪激动或曝露阳光)或物理状况(如受冷)所产生的超常的或病理的反应，当人体抵抗抗原侵入功能过强时，在过敏原的刺激下就会发生过敏反应。
