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泥鳅鱼的功效与作用及禁忌是什么?
补充说明：泥鳅鱼的功效与作用及禁忌是什么?
a******W 2022-03-28 17:15
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
泥鳅鱼具有补充营养、健脑益智、保护视力、提高免疫力、提高记忆力等功效，但食用时需注意适量。
1、补充营养
泥鳅鱼中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、健脑益智
泥鳅鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以促进大脑的发育，有利于提高记忆力。
3、保护视力
泥鳅鱼中含有丰富的维生素A，可以促进眼部神经的发育，在一定程度上还可以改善视力，所以适量食用泥鳅鱼，可以起到保护视力的作用。
4、提高免疫力
泥鳅鱼中含有丰富的优质蛋白以及多种维生素，可以补充人体所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康，在一定程度上还可以提高人体免疫力。
5、提高记忆力
泥鳅鱼中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用泥鳅鱼可以提高人体的记忆力，还可以增强大脑的功能。
但需要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
2022-03-29 03:00
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
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