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味精加热对人体的危害
补充说明：味精加热对人体的危害
a******W 2022-03-28 17:08
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
味精加热一般不会对人体有危害，但要避免长时间加热，以免导致味精中的成分被破坏，从而影响到味精的效果。
味精属于一种调味品，主要成分是谷氨酸钠，在平时烹饪食物的时候适当放入味精，可以增加食物的口感，从而改善食欲下降的情况。味精加热后并不会产生有毒、有害的物质，也不会影响身体健康，因此味精加热对人体一般没有危害。但要避免长时间加热，以免导致味精中的成分被破坏，从而影响到味精的效果。另外，味精加热后会导致其中的营养成分流失，因此不建议长时间加热味精。
建议在日常生活中要避免过量食用味精，以免导致体内的谷氨酸钠含量升高，从而影响身体健康。另外，要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，比如大米粥、小米粥等，也可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜等，从而为身体补充所需要的营养，也可以增强自身的免疫力。
2022-03-29 04:00
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食物摄取受下丘脑的两个中枢调节，即腹外侧的“摄食中枢”和腹内侧的“饱食中枢” ，后者在进食之后产生饱的感觉，可抑制前者的活动，脑肠肽胆囊收缩素(CCK)似乎有饱食作用，可能参与摄食行为调节，引起食欲下降，可由消化系统疾病引起，也可由消化系统以外的其他系统疾病或饮食中枢疾患所致。
症状起因：1、过度的体力劳动或脑力劳动： 会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。 2、情绪紧张过度疲劳： 在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸干扰功能失调，引起食欲下降。 3、酗酒吸烟： 酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，酒精也可直接损伤胃粘膜，如果患有溃疡病、慢性胃炎，酗酒会加重病情，甚至造成胃和十二指肠穿孔;烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒，吸烟也会引起慢性胃炎。 4、饥饱不均： 胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤。 5、暴饮暴食使胃过度扩张： 食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。 6、生冷食物： 经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。 7、睡前饱食： 晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，胃液分泌紊乱，易出现食欲下降。另外，还可导致肥胖、睡眠不实、结石、糖尿病等。 8、饱食后运动： 饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快，继而出现胃痉挛，出现胃部长痛不适、恶心呕吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭转。 9、药物因素： 有些慢性疾病需要长期服药，某些药物长期服用可导致药原性味觉障碍。有时也与环境、心理状态、食品的加工等有一定的关系。
常见检查：
就诊科室：消化
正露丸
化滞止泻,用于饮食不节或水土不服引起的成人及小儿腹泻,属于湿热、食滞证者。症见：食欲不振,恶心呕吐,腹胀腹泻,消化不良。(高温酷热后，接连阴雨绵绵，人体极易感受外来湿邪的侵袭，出现浑身无力、舌苔浊腻、脾胃不合、食欲下降、心烦焦躁、头身困重、口渴恶心等，中医称此为“夏日伤寒”或湿热病。)
香茯益血口服液
健脾补气，益气生津。用于肿瘤化疗后引起的骨髓抑制，免疫功能下降或兼有恶心、食欲不振、气短乏力等症的辅助治疗。
安多霖胶囊
益气补血，扶正解毒。主治气血两虚症。适用于放、化疗引起的白细胞减少、免疫功能下降、食欲不振、神疲乏力、头晕气短等症。
康艾扶正胶囊
苗医：布西汗吴苯、漳砧泱安；洗侬，挡呕，仃网停，仰溪罗欧，阿杜洛，求抡歪，阿比赊。中医：益气解毒，散结消肿，和胃安神。用于肿瘤放化疗引起的白细胞下降，血小板减少，免疫功能降低所致的体虚乏力、食欲不振、呕吐、失眠等症的辅助治疗。
