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烤羊排的功效与作用
补充说明：烤羊排的功效与作用
a******W 2022-03-28 17:07
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
烤羊排具有补充蛋白质、提供能量、补血、增强免疫力、促进骨骼健康等功效和作用。
1.补充蛋白质
羊排富含优质蛋白质，能为身体提供必需氨基酸，有助于维持肌肉组织和器官功能。
2.提供能量
蛋白质在体内氧化可产生热量，以满足人体生命活动所需的基本能量需求。
3.补血
适当食用羊排可以起到一定的补血效果，因为其含有丰富的铁元素，而铁是合成血红蛋白的重要原料。
4.增强免疫力
摄入适量的羊排能够增加机体营养物质储备，进而提高机体抗病能力，达到增强免疫力的目的。
5.促进骨骼健康
羊排中含有钙质及维生素D等矿物质，这些成分对于维护骨骼强度和促进骨生长有益。
建议控制每周食用羊排的频率，避免过多脂肪和胆固醇的摄入。同时，对羊肉过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-02-19 11:29
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维生素D(vitaminD)是类固醇的衍生物，又可分为维生素D2和维生素D3。维生素D2多含于植物性食物中，它是由植物的麦角固醇经阳光照射而合成的，维生素D3可由人体皮肤和脂肪组织在7-脱氢胆固醇经过阳光照射合成。维生素D属脂溶性维生素，来自食物中的维生素D与脂肪一起经小肠吸收，在胆汁协助下形成乳糜微粒，由淋巴管进入血液，与自身合成的维生素D3一起转运入肝脏。在肝脏中经肝细胞微粒体中的单氧酶系统(25-羟化酶)的作用，形成25(OH)D3。25(OH)D3在肾近端小管上皮细胞线粒体内α羟化酶系统的作用下转变为1，25(OH)2D3，它是维生素D最大的生物作用形式，可以促进肠道钙结合蛋白的合成，并通过下列三方面使血清钙、磷含量增高：①促进肠道内钙、磷的吸收和运转，增加在体内的留存;②提高肾小管对钙、磷离子的再吸收，使尿钙、磷排出减少;③当低血钙膳食中缺钙时，在甲状旁腺素(parathyroid hormone，PTH)的作用下促进钙、磷的吸收，动员骨中钙、磷释出。因此在维生素D缺乏初期，血钙是正常，血磷略低。当维生素D进一步降低时，即使PTH分泌增加，由于原尿中钙含量的减少，回吸收的钙量不多，此时血钙也降低。
