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紫甘蓝洋葱凉拌吃的功效作用
补充说明：紫甘蓝洋葱凉拌吃的功效作用
a******W 2022-03-28 16:59
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
紫甘蓝洋葱凉拌吃具有补充维生素C、促进消化、增强免疫力、抗氧化、辅助降血压等功效和作用。
1.补充维生素C
紫甘蓝富含维生素C，能够促进铁质吸收，预防坏血病。
2.促进消化
紫甘蓝中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，有助于改善便秘症状。
3.增强免疫力
紫甘蓝中含有的硫化物具有抗炎作用，能提高机体免疫力。
4.抗氧化
紫甘蓝含有丰富的花青素和黄酮类物质，这些成分具有较强的抗氧化能力，可以帮助清除体内的自由基，延缓衰老过程。
5.辅助降血压
紫甘蓝中的钾元素有助于平衡体内钠水平，从而降低血压。
需要注意的是，对于紫甘蓝等食物的摄入，应遵循适量原则，避免过量食用导致胃肠道负担加重，引起腹胀、腹泻等症状。另外，对紫甘蓝过敏者不宜食用，以免出现皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
2024-04-14 10:51
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长期缺乏维生素C可表现为坏血病(scurvy)，现时一般少见，但在缺少青菜、水果的北方牧区，或城、乡对人工喂养儿忽视辅食补充，特别在农村边远地区，仍因喂养不当而致发病。自1970年Pauling发表感冒与维生素C的关系以来，有关维生素C在体内的功能及大剂量临床应用等问题，引起了许多学者的关注。
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