发病时间：不清楚
九蒸九晒黑芝麻丸和普通芝麻丸的区别
补充说明：九蒸九晒黑芝麻丸和普通芝麻丸的区别
a******W 2022-03-28 17:06
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
九蒸九晒黑芝麻丸与普通芝麻丸的区别在于制作工艺、食用方法、保存方式、功效以及口感。
1.制作工艺
九蒸九晒黑芝麻丸是将芝麻反复蒸制、晾晒后制成；而普通芝麻丸则直接使用炒熟或生芝麻进行加工。通过蒸制和晾晒的过程，九蒸九晒黑芝麻丸可以更好地保留营养成分。
2.食用方法
九蒸九晒黑芝麻丸通常需要提前浸泡软化后蒸煮或炖煮至融化后服用；而普通芝麻丸可以直接作为零食食用或加入饮品中搅拌均匀即可。此外，九蒸九晒黑芝麻丸还可用于熬粥时添加。
3.保存方式
九蒸九晒黑芝麻丸由于含有较多油脂，在常温下易氧化变质，因此需放置于阴凉干燥处保存，并注意密封防潮；普通芝麻丸可置于通风干燥处保存。
4.功效
九蒸九晒黑芝麻丸经过长时间的炮制，其性质偏平和，具有补肝肾、润五脏、益气力等作用；而普通芝麻丸则侧重于提供能量和补充维生素E。
5.口感
九蒸九晒黑芝麻丸质地更为细腻，口感醇厚香甜；普通芝麻丸颗粒较大，口感较为粗糙，芝麻香味更浓郁一些。
无论是选择九蒸九晒黑芝麻丸还是普通芝麻丸，都应确保所选产品为未受污染且符合食品安全标准。同时，对于存在过敏史者而言，使用前务必确认自身对其无不良反应。
2024-01-25 13:30
举报相关问题
向医生提问
维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
