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大蒜炖猪肚的功效？
补充说明：大蒜炖猪肚的功效？
a******W 2022-03-29 17:56
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
大蒜炖猪肚具有补中益气、健脾胃、暖胃、驱寒、解毒等功效和作用。
1.补中益气
从中医食疗的角度来讲，大蒜炖猪肚具有一定的温中散寒、补中益气的效果，对于气血虚弱所致的食欲不振、消化不良等症状有一定的缓解作用。
2.健脾胃
大蒜性温，入脾经，而猪肚为血肉有情之品，二者合用可增强健脾开胃的功效，适用于脾胃虚弱引起的食欲减退、腹胀便溏等症。
3.暖胃
大蒜味辛，性温，归脾、胃经，具有一定的温中散寒作用，而猪肚也属于一种温性的食材，因此大蒜炖猪肚可以起到一定暖胃效果，有助于改善腹部冷痛、畏寒肢凉等不适症状。
4.驱寒
大蒜炖猪肚中的大蒜性温，具有一定的祛除体内寒邪之气的作用，而猪肚也为温性食物，两者共同食用时，其功效会更加明显，有利于促进机体血液循环，从而达到驱寒的目的。
5.解毒
大蒜中含有一定的硫化物，此类物质具有一定杀菌消毒的作用，而猪肚经过烹饪后，其中含有的蛋白质分解酶也会有一定解毒的作用。
需要注意的是，由于大蒜炖猪肚中可能会含有较多的大蒜成分，因此在服用期间不宜同时摄入过于辛辣刺激的食物，如辣椒、生姜等，以免对胃肠道产生过多的刺激，引起或加重胃肠不适的症状。此外，对于存在慢性胃炎、肠易激综合征的人群而言，应减少食用或避免食用大蒜炖猪肚，以减少可能诱发或加重病情的风险。
2024-03-26 16:41
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食欲不振是指对食物缺乏需求的欲望。严重的食欲不振称为厌食。 食欲的中枢在下丘脑,其与大脑皮层有广泛的联系。在下丘脑有两个调节摄食的中枢,一个是饱足中枢,在腹内侧核,动物实验,破坏此中枢,出现食欲亢进,食量增加。另一个是嗜食中枢,在腹外侧核,破坏此中枢,动物出现食欲丧失,拒食。这两个中枢相互调节,以控制摄食。
症状起因：引起食欲不振的的原因有很多，常见的有以下9点：1、过度的体力劳动或脑力劳动：会引起胃壁供血不足，胃分泌养活，使胃消化功能减弱。2、饥饱不均：胃经常处于饥饿状态，久之会造成胃粘膜损伤，引起食欲不振。3、情绪紧张过度疲劳：在当今快节奏和竞争的社会中，人们容易引起失眠、焦虑等紧张情绪，导致胃内分泌酸干扰功能失调，引起食欲不振。4、暴饮暴食使胃过度扩张：食物停留时间过长，轻则造成粘膜损伤，重则造成胃穿孔。5、酗酒吸烟：酒精可损伤舌头上专管味觉的味蕾，酒精也可直接损伤胃粘膜，如果患有溃疡病、慢性胃炎，酗酒会加重病情，甚至造成胃和十二指肠穿孔;烟雾对胃粘膜的危害并不小于饮酒，吸烟也会引起慢性胃炎。6、生冷食物：经常吃生冷食物，尤其是睡前吃生冷食物易导致胃寒，出现恶心、呕吐、食欲不振。7、药物因素：有些慢性疾病需要长期服药，某些药物长期服用可导致药原性味觉障碍。有时也与环境、心理状态、食品的加工等有一定的关系。8、睡前饱食：晚餐过饱，必然使胃肠负担加重，胃液分泌紊乱，易出现食欲下降。另外，还可导致肥胖、睡眠不实、结石、糖尿病等。9、饱食后运动：饱食后短时间内剧烈运动会导致胃蠕动增快，继而出现胃痉挛，出现胃部长痛不适、恶心呕吐、食欲不振，有的甚至可能造成胃扭转。
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