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唾液淀粉酶的最适温度
补充说明：唾液淀粉酶的最适温度
a******W 2022-03-29 17:48
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医生回答(1)
戴陵甲 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
通常情况下，没有唾液淀粉酶的最适温度这一说法。一般情况下，唾液淀粉酶的正常值为20-180°C。
唾液淀粉酶是一种由唾液腺分泌的消化酵素，主要由唾液腺分泌，可以促进食物的消化和吸收，还可以中和胃酸，有助于增强胃肠道蠕动。如果患者的唾液淀粉酶出现异常的情况，可能是腮腺炎、胰腺炎、胃溃疡等疾病引起的，建议患者及时就医，根据不同的病因进行对症治疗。
日常生活中，建议患者注意饮食健康，避免进食辛辣、油腻等刺激性食物，如辣椒、炸鸡等，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。同时，患者也要注意休息，避免过度劳累，以免影响身体的恢复。
2022-03-29 23:06
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唾液淀粉酶AMS有α和β2种，属于糖苷链水解酶，分子量4000～50000D。人类AMS为α型，主要来源于胰腺和唾液腺，另近端十二指肠、肺、子宫、泌乳期的乳腺等器官也有少量分泌，AMS对食物中多糖化合物的消化起重要作用。由于其分子量小，易从尿中排出。
注意事项： (1)唾液和肝素抗凝血浆结果一致，而EDTA-Na2、草酸盐、枸橼酸盐、氟化钠可抑制AMS活性，使结果偏低。 (2)酶活性显著升高，即测定管吸光度小于空白管吸...
