发病时间：不清楚
请问做豆腐脑放葡萄糖酸内酯过多对身体有哪危害?
补充说明：请问做豆腐脑放葡萄糖酸内酯过多对身体有哪危害?
a******W 2022-03-29 17:48
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
做豆腐脑时放过多的葡萄糖酸内酯可能导致皮疹、恶心、呕吐、腹泻等不适症状，严重时甚至引发代谢性酸中毒。
1.皮疹
过量摄入葡萄糖酸内酯可能导致机体免疫系统异常反应，从而出现皮肤炎症。可能引发瘙痒、红肿等不适症状，严重时可导致脱屑或水疱形成。
2.恶心
由于该物质属于食品添加剂，若食用过量会引起胃肠功能紊乱，进而诱发恶心的症状发生。患者可能会感到腹部不适、食欲减退等症状，长期如此还会影响正常的消化吸收功能。
3.呕吐
当摄入过量的葡萄糖酸内酯后会刺激胃肠道平滑肌收缩，引起呕吐反射。会导致食物和胃液反流至食管，引起烧心感及口腔异味，长时间不缓解需及时就医处理。
4.腹泻
如果一次性摄入大量葡萄糖酸内酯，其作为防腐剂会对胃黏膜产生一定的刺激作用，使胃部受到损伤而引起腹泻的发生。通常表现为排便次数增多、粪质稀薄、水分丢失等情况，严重者可能出现电解质紊乱。
5.代谢性酸中毒
过量的葡萄糖酸内酯进入体内后，会抑制乳酸脱氢酶活性，阻碍丙酮酸氧化成二氧化碳的过程，导致乳酸堆积，从而引起代谢性酸中毒。主要表现为呼吸加深加快、口唇呈樱桃红色、嗜睡甚至昏迷等症状，需要紧急处理以纠正电解质失衡并恢复酸碱平衡。
建议密切观察自身症状，必要时到医院就诊。日常生活中应合理饮食，避免过量摄入食品添加剂，确保身体健康。
2024-02-20 08:36
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皮疹是一种皮肤病变。从单纯的皮肤颜色改变到皮肤表面隆起或发生水疱等有多种多样的表现形式。皮疹的特点是大、小片粒红，有时会痒，有时不会痒。其种类和发病原因较多，需要根据不同情况进行诊断。
症状起因：一、急性发疹性传染病急性发疹性传染病包括猩红热、风疹、水痘、麻疹、登革热斑疹伤寒、恙虫病、伤寒、副伤寒、丹毒、野兔热、马鼻疽等多种疾病。其特点是发疹多伴有不同形式的发热。由于病种的不同，此类疾病又各有特色。如猩红热的皮疹常于发病第1～2天，先出现于胸上部与颈底部，继而迅速蔓延全身，面部发红而唇周苍白，有脱屑现象，发病以急性发热、咽喉炎开始，可伴有白细胞增多及典型的杨莓样舌；麻疹的皮疹常发于病后的第3－4天，发疹开始于面部、耳后、发际、以后遍布全身，呈斑疹或斑丘疹，后期有脱屑及色素沉着、伴有白细胞减少，上呼吸道感染症状及口腔内的麻疹粘膜症状；风疹发疹于病后第1～2天，皮疹迅速出现迅速消退，呈散在性小斑丘疹，由面部向下蔓延，无脱屑及色素沉着，一般病程短而症状轻；水痘的皮疹常于发病数小时或1～2天内分批陆续出现，初为红斑，次为斑疹，再次为丘疹，继后则转为水疤。此外，斑疹伤寒、伤寒、恙虫病、副伤寒、野兔热也为发疹伴有发热的传染性疾病，但发病率较低，其典型的发热类型及病史可协助诊断。二、结缔组织疾病主要见于急性播散性红斑狼疮。其典型的皮肤损害为鼻梁或双颊出现蝶形红斑，其他皮肤损害如可出现渗出性多形性红斑、丘疹、紫癜、荨麻疹等，同时伴有发热、皮疹脾肿大、关节痛等症状：实验室检查可发现血沉加快、血清蛋白降低、抗核抗体试验呈阳性，狼疮细胞的发现对确诊此病有决定性意义。三、变态反应与过敏如风湿热病人中13可出现各种皮疹。最常见的为环形红斑与皮下结节，此病多伴发热、汗多、关节痛及血沉加快等反应。药物热通常伴有药疹，但多呈对称性分布且呈多形性，往往伴有痉痒感、烧灼感。常见的发疹类型为猩红热样红斑、荨麻疹、麻疹样红斑、固定性红斑等，其发病前有服用抗菌素、水杨酸制剂、鲁米那等史。荨麻疹也由过敏所致，可由寒冷刺激及其他过敏原所致，其特征与暂时性水肿性皮肤隆起，顶面齐平，常伴有瘙痒和灼热感，通常突然发生，经过数十分钟或数小时后即迅速消失。四、血液病急性发疹也可见于某些血液病。往往伴有发热，可见于急性白血病、何杰金氏病及恶性网状细胞病。骨髓象检查可帮助诊断。
可能疾病：荨麻疹
常见检查： 血清抗艾滋病抗体 血清人类免疫缺陷病毒抗体
就诊科室：皮肤病、传染科、内分泌
