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痛风可以吃烤麸和面筋吗
补充说明:痛风可以吃烤麸和面筋吗
a******W 2022-03-29 17:45
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精选回答(1)
痛风患者不可以吃烤麸和面筋。
痛风患者不能吃烤麸和面筋是因为这两种食品都属于中、高嘌呤食物,进食后会导致体内的尿酸水平增高,从而引发痛风性关节炎的急性发作或者使原有症状加重。
除了烤麸和面筋外,痛风患者还应避免食用动物内脏、海鲜等富含嘌呤的食物。
对于痛风患者来说,保持健康饮食至关重要,建议减少摄入高嘌呤食物,并多喝水以促进尿酸排泄。
2024-03-23 12:04
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痛风(gout)是一种由于嘌呤生物合成代谢增加,尿酸产生过多或因尿酸排泄不良而致血中尿酸升高,尿酸盐结晶沉积在关节滑膜、滑囊、软骨及其他组织中引起的反复发作性炎性疾病。首次发作多侵犯单关节,常见第一跖趾关节受累。表现为关节红肿灼热、触痛、功能受限。典型发作表现为:疼痛发作在24小时内达到高峰;14天内缓解;急性关节炎缓解后一般无明显后遗症状。本病以关节液和痛风石中可找到有双折光性的单水尿酸钠结晶为其特点。其临床特征为:高尿酸血症及尿酸盐结晶、沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石、间质性肾炎,严重者见关节畸形及功能障碍,常伴尿酸性尿路结石。多见于体形肥胖的中老年男性和绝经期后妇女。随着经济发展和生活方式改变,其患病率逐渐上升。