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扁豆的功效与作用禁忌？
补充说明：扁豆的功效与作用禁忌？
a******W 2022-03-29 17:55
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
扁豆具有健脾开胃、补充营养、润肠通便、提高免疫力、辅助降血压的功效与作用，扁豆的禁忌主要是对于扁豆过敏者禁食。
1、功效与作用
扁豆是一种药食同源的食物，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、钙、磷、铁等营养成分，适量食用可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，具有健脾开胃的功效。扁豆中含有丰富的蛋白质、脂肪，可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进体内的新陈代谢，有助于提高人体的免疫力。扁豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有助于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。因此，适量食用扁豆可以促进人体的新陈代谢，也可以起到润肠通便的作用。此外，扁豆中含有丰富的维生素、钙、磷、铁等营养成分，可以为人体补充所需的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育，有利于身体健康。
2、禁忌
对于扁豆过敏者应禁食扁豆，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。同时，扁豆不宜过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
需要注意的是，食物无法代替药物，如果患者存在某种疾病，建议及时前往医院就诊治疗，以免延误病情。在日常生活中，还要注意平时的饮食健康，尽量吃清淡类的食物，不建议吃油脂含量偏高的食物，也不可以吃辛辣刺激性的食物。
2022-03-30 04:00
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
