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荞麦面的功效与作用?

发病时间:不清楚

荞麦面的功效与作用?

补充说明:荞麦面的功效与作用?

a******W 2022-03-29 17:43

荞麦面 肠道 胆固醇 心血管疾病 维生素E 关节炎 血糖 芦丁 胰岛素 荞麦

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精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

荞麦面具有改善胃肠功能、降低血脂、抗氧化、抗炎、降血糖等功效和作用。
1.改善胃肠功能
荞麦面富含膳食纤维,可促进肠道蠕动,改善消化吸收。
2.降低血脂
荞麦面中的黄酮类化合物具有降低胆固醇水平的作用,从而减少心血管疾病的风险。
3.抗氧化
荞麦面含有丰富的维生素E和植物化学物质,这些成分能够帮助清除体内的自由基,保护细胞免受氧化损伤。
4.抗炎
荞麦面中的一些活性成分具有抗炎作用,可以减轻炎症反应,缓解关节炎等炎症相关疾病的症状。
5.降血糖
荞麦面中的膳食纤维有助于控制餐后血糖上升,其含有的芦丁也有助于提高胰岛素敏感性。
需要注意的是,荞麦面虽然有一定的健康益处,但并不适用于所有人,如荞麦过敏者或患有特定疾病的人群。在食用时应谨慎,并遵循医生或营养师的建议。

2024-03-16 03:00

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维生素E

维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol,T)与三烯生育酚(Tocotrienol,T-3)的总称,是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中,动物性食品以da型为主,植物油的维生素E含量较多,与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂,在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid,PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构,防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应,使红细胞膜受损而产生溶血。

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