发病时间：不清楚
补充说明：糯米面有点捂了还能吃吗
2022-03-24 18:49
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
糯米面有点捂了通常是指糯米面出现捂味，大多不建议食用。因为糯米面出现捂味已经变质，其中可能含有大量霉菌，而且霉菌的孢子可耐高温，日常烹调也不易去除，进入体内后还可产生霉菌毒素，引起身体不适症状，主要表现为恶心、呕吐、腹痛以及腹泻等症状，对身体健康不利。所以，糯米面出现捂味一般不可食用。
糯米面的主要成分为糯米，而糯米的主要成分是淀粉，可为细菌或霉菌繁殖提供能量物质，容易在潮湿环境下结块，而结块后的面粉内部温度较高，有利于附着在表面的细菌或真菌孢子繁殖。繁殖后的细菌或真菌还会分解面粉中的糖类等物质，出现产酸、产气等现象，此时就会出现捂味。所以，在储存糯米粉时注意选择通风、干燥的环境，可以减少面粉受潮的现象出现，避免变质。同时还应保持环境洁净无异味，因为环境洁净也可减少害虫的滋生，进而减低面粉受污染的机会。
2022-03-24 18:49
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
