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大豆多肽的功效与作用
补充说明：大豆多肽的功效与作用
a******W 2022-03-31 18:20
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
大豆多肽具有营养补充、降血脂、调节免疫功能、抗氧化、改善肝功能等功效和作用。
1.营养补充
大豆多肽含有丰富的氨基酸，可以作为蛋白质的替代品，为身体提供必要的营养。
2.降血脂
大豆多肽中的异黄酮类物质具有降低胆固醇和甘油三酯水平的作用，有助于预防心血管疾病。
3.调节免疫功能
大豆多肽中的植物蛋白能够刺激机体产生抗体，增强免疫力，抵御病原体入侵。
4.抗氧化
大豆多肽中的维生素E和硒等成分具有清除自由基的作用，能有效对抗氧化应激，延缓衰老。
5.改善肝功能
大豆多肽中的磷脂化合物能够促进肝脏细胞再生，修复受损组织，提高肝脏代谢功能。
需要注意的是，对于大豆过敏者而言，摄入大豆多肽可能会引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。另外，在食用大豆多肽时，不宜同时服用抗凝血药物，以免增加出血风险。
2024-04-07 13:03
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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