首页> 营养科> 白凉粉> 吉利丁片与白凉粉的区别

精选回答(1)

任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲

擅长:擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。

提问

通常情况下,吉利丁片与白凉粉的区别主要体现在功效不同、用处不同、禁忌不同、毒性不同、过敏反应不同等方面。

1、功效不同

吉利丁片是由猪小肠制成的一种动物性外套餐具,具有提供热量、补充营养、促进消化等功效。而白凉粉是一种植物性食品添加剂,主要由碳酸钙、碳酸镁、硫酸钙等成分组成,具有提供热量、缓解饥饿感、增加食欲等功效。

2、用处不同

吉利丁片可以用于煎汤内服,也可以入丸、散服用,还可以用于凉拌、做蛋糕等食物。而白凉粉一般是作为一种膨化剂,主要用于制作凉粉条、凉粉浆、凉粉包等。

3、禁忌不同

吉利丁片的禁忌主要包括高钙血症、高尿酸血症、动脉硬化、冠状动脉粥样硬化性心脏病等患者禁止食用,以免加重病情。而白凉粉的禁忌主要包括对白凉粉过敏者、脾胃虚寒者等人群禁止食用,以免引起不适症状。

4、毒性不同

一般情况下,吉利丁片的毒性较小,而白凉粉的毒性较大,如果过量食用,可能会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒反应。

5、过敏反应不同

如果患者属于过敏体质,并且对吉利丁片过敏,此时服用白凉粉以后,可能会诱发过敏反应,从而出现皮肤瘙痒、红肿、疼痛等不适现象。

在日常生活中,建议患者注意饮食健康,避免进食辛辣、油腻的食物,如辣椒、炸鸡等,以免加重胃肠道负担,引起不适症状。如果出现不适症状时,建议患者及时就医治疗。

2022-04-01 05:48

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