发病时间：不清楚
花生芽的功效与作用及食用方法
补充说明：花生芽的功效与作用及食用方法
a******W 2022-03-31 18:23
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
花生芽是指将花生发芽成长，具有补充营养、促进消化、提高记忆力、辅助保护血管、降低胆固醇等功效，可以凉拌、炒食、煮食、煎服等方法食用。
1、补充营养
花生芽中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以促进骨骼的生长发育。
2、促进消化
花生芽中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用花生芽，有利于排便。
3、提高记忆力
花生芽中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，适当食用可以提高记忆力，还可以增强大脑的记忆功能。
4、辅助保护血管
花生芽中含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E、黄酮类化合物等营养成分，具有辅助保护血管的功效。
5、降低胆固醇
花生芽中含有丰富的亚油酸，可以减少胆固醇的吸收，有助于降低胆固醇。
虽然花生芽有一定的功效与作用，但也不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。
2022-04-01 05:53
举报相关问题
向医生提问
维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
