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栗子粉的功效与作用及食用方法
补充说明：栗子粉的功效与作用及食用方法
2022-03-31 18:19
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
栗子粉是以板栗为主要原料制成的食品，具有补充营养、健脾养胃、促进消化等功效。可用来冲泡、煮粥或者煮汤，但需要注意适量食用。
1、补充营养
栗子粉中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、维生素P以及钾、磷、钙等矿物质。可以补充人体所需的营养物质，还能提高身体的免疫力。
2、健脾养胃
栗子粉中含有丰富的淀粉，可以补充人体所需的能量，还可以起到健脾养胃的作用，有助于缓解脾胃虚弱引起的食欲不振、消化不良、腹胀、腹泻等症状。
3、促进消化
栗子粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，有助于人体的新陈代谢，还具有清理肠道垃圾，排出毒素的功效，因此具有促进消化的功效。
除此之外，还具有补充能量、缓解口干、帮助预防便秘等的作用。但是需要注意适量食用，避免过量食用加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且栗子粉没有治疗疾病的功效，如果身体出现不适，应及时到医院就诊，以免延误病情。
2022-06-22 15:07
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医生回答(1)
李桂英 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
板栗是秋冬时节普遍的食品，不论是糖炒栗子还是烹调菜肴都非常美味可口，成为很多人的零食或菜肴之选。栗子的功能有：1.益气健脾2.延缓衰老3.防治高体循环的动脉血压4.能减缓心情5.提升免疫力6.能清除疲倦栗子的不一样吃法会造成栗子功能的不一样。
2022-04-01 06:02
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维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有引湿性，露置在空气中，易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温，酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光，凉处保存，不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定，在碱性溶液中不稳定，易被氧化和受热破坏。 维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内，维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢，有保护神经系统的作用；还能促进肠胃蠕动，增加食欲。 维生素B1缺乏时，可纪起多种神经炎症，如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎，患者的周围神经末梢有发炎和退化现象，并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18～19世纪脚气病在中国、日本，尤其在东南亚一带广为流行，当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载，中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上，维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。
