发病时间：不清楚
发酵粉是不是小苏打
补充说明：发酵粉是不是小苏打
a******W 2022-03-31 18:19
我要咨询
精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
发酵粉不是小苏打，因为它们是两种不同的物质。
发酵粉通常含有碳酸氢钠和其他成分，而小苏打主要成分为碳酸氢钠。尽管两者都能产生二氧化碳气体，但其作用机制和用途有所不同。例如，发酵粉常用于烘焙食品，而小苏打则更广泛应用于清洁和去污。因此，它们并不是同一种物质。
在某些情况下，发酵粉中可能包含少量的小苏打作为辅料，以增强其反应效果。
使用发酵粉或小苏打时需注意控制加入量，以免影响食品口感或清洁效果，并确保遵守厂商建议的使用指导。
2024-01-17 22:22
举报相关问题
向医生提问
相关医院
