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荷兰豆没炒熟吃了会怎样
补充说明：荷兰豆没炒熟吃了会怎样
a******W 2022-03-31 18:21
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任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
荷兰豆没炒熟食用可能导致恶心呕吐、腹痛腹泻、头痛头晕、四肢无力乃至昏迷休克的风险。
1.恶心呕吐
食用未煮熟的荷兰豆可能导致植物血凝素和皂苷等物质摄入过多，这些物质刺激胃肠道黏膜，引起恶心呕吐。会导致消化系统不适，进一步加重胃肠负担，严重时可导致食物中毒。
2.腹痛腹泻
未煮熟的荷兰豆中的抗胰蛋白酶、植物血凝集素等成分不耐高温，易被破坏，但皂甙类物质较稳定，在碱性溶液中加热才能分解。若食用量较大或肠胃功能较差，则可能因皂甙类物质未完全破坏而出现腹痛、腹泻等症状。可能会引发急性肠炎，导致腹泻、腹痛、恶心呕吐等现象发生。
3.头痛头晕
食用未煮熟的荷兰豆后，其中含有的有毒物质如植物血凝素和皂苷等，这些物质能够抑制中枢神经系统，引起头痛头晕的症状。如果症状持续存在，可能会影响日常生活和工作能力，甚至会出现严重的并发症。
4.四肢无力
未煮熟的荷兰豆中含有皂甙毒素，该物质能直接损害心肌细胞，使心脏收缩力减弱，从而引起全身血液循环障碍，导致四肢无力。患者可能出现乏力、疲劳等症状，严重者可发展为呼吸困难、意识丧失等。
5.昏迷休克
食用未煮熟的荷兰豆后，其含有的皂甙毒素可以作用于人体的中枢神经系统，引起中枢神经系统的抑制作用，进而导致昏迷休克的发生。这种情况是一种紧急情况，需要立即就医以防止进一步恶化并减少死亡风险。
建议在食用荷兰豆之前确保彻底烹饪至全熟，以避免潜在的食物中毒和其他健康风险。
2024-02-22 07:49
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腹痛下痢，多由肠道疾病引起，主要表现为腹部疼痛且有腹泻。
症状起因：腹痛腹泻的原因之腹痛 家中常见引起腹痛的疾病有： (1)胃炎、胃癌。 (2) 小肠及结肠疾病，常见的有肠梗阻、阑尾炎、肠炎、痢疾、肠道寄生虫病。 (3) 胆道和胰腺疾病如胆囊炎、胆石症、胰腺炎、胰头癌。 (4) 急慢性肝炎、肝癌。 (5) 腹膜炎，常继发于胃肠穿孔，脾破裂。 (6) 胸部脏器引起腹痛，如大叶性肺炎早期，急性下壁心肌梗塞，常误诊为腹腔脏器病变。 (8) 全身疾病引起的腹痛，如糖尿病。 腹痛腹泻的原因之腹泻 日常生活中，腹泻的主要原因有： (1)肠道炎症：肠道炎症所引起的腹泻可分为感染性炎症性腹泻和非感染性腹泻两类： ①感染性炎症性腹泻：为最常见的一类腹泻，常见于：病毒感染、细菌感染、真菌感染、寄生虫感染等。 ②非感染性腹泻：如炎症性肠病(包括慢性非特异性溃疡性结肠炎和克隆病)等均可有腹泻。 (2)肿瘤：肠道肿瘤，如结肠癌以及直肠癌等，导致肠粘膜的浸润、糜烂和溃疡等病变，均可引起腹泻;胃泌素瘤、类癌以及胰性霍乱等，则由于产生大量的胃肠肽类物质而引起腹泻。 (3) 吸收障碍：小肠粘膜受损，如小儿乳糜病等，均可引起营养物质的吸收障碍而引起腹泻。 (4)食物中毒：如葡萄球菌肠毒素所引起的食物中毒、海豚中毒以及肉毒中毒等。 (5)化学品中毒：如砷、汞、磷及酒精等中毒。 (6)药物作用：如降压药等都能引起腹泻。 (7)肠变态反应性疾病：因对乳品及鱼虾等食物过敏，引起肠的变态反应性疾病，导致腹泻。 腹痛腹泻可能是一种综合病症，但日常生活中需要分别对待，患者应谨慎和注意。
常见检查：
就诊科室：中医、消化
铝碳酸镁片
用于慢性胃炎和与胃酸有关的胃部不适症状，如胃痛；胃灼热感（烧心）；酸性嗳气；饱胀等。
通天口服液
活血化瘀、祛风止痛。用于瘀血阻滞、风邪上扰所致的偏头痛发作期。症见：头部胀痛或刺痛，痛有定处，反复发作，头晕目眩或恶心呕吐，恶风或遇风加重
维生素C片
1.用于防治坏血病，也可用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗。克山病患者发生心源性休克时，可用大剂量本品治疗。2.用于慢性铁中毒的治疗（维生素C促进去铁胺对铁的络合，使铁排出加速）。3.用于特发性高铁血红蛋白血症的治疗有效。4.用于治疗肝硬化、急性肝炎和砷、汞、铅、苯等慢性中毒时肝脏的损害。
六味能消丸
助消化，消肿，理风和胃。用于食物中毒症，积食不化，胃疼痛，胸腹肿胀，大便干燥，难产，胞衣脱落难等。
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