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天贝和纳豆的功效与作用
补充说明:天贝和纳豆的功效与作用
a******W 2022-03-31 18:23
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精选回答(1)
天贝和纳豆具有免疫调节、抗氧化、降血脂、抗炎、改善消化功能等功效和作用。
1.免疫调节
天贝中的不饱和脂肪酸可以增强巨噬细胞活性,提高机体免疫力;纳豆中含有多种有益菌及半乳糖-3-甘露聚糖,可促进白细胞介素-2等细胞因子的产生,进而增强机体的免疫应答。
2.抗氧化
天贝中富含维生素E、锌等抗氧化物质,能够清除自由基,延缓衰老;纳豆中的溶菌酶具有一定的抗氧化作用,能帮助保护细胞免受氧化损伤。
3.降血脂
天贝中的纤维素有助于降低胆固醇水平,预防心血管疾病的发生;纳豆激酶能够抑制血小板活化因子的合成,从而减少动脉粥样硬化的风险。
4.抗炎
天贝中的蛋白水解酶具有一定的抗炎效果,可用于治疗关节炎等炎症性疾病;纳豆激酶能够通过抑制花生四烯酸代谢途径中的环氧合酶-2,来减轻炎症反应。
5.改善消化功能
天贝中的膳食纤维可以增加肠道蠕动,促进排便,改善便秘情况;纳豆中的纳豆激酶能够分解血栓,改善血液循环,缓解胃肠道不适症状。
在食用天贝和纳豆时需注意适量摄入,避免过量导致消化不良等问题。对于有特定健康需求或疾病史的人群,建议咨询医生或营养师的意见后再进行选择。
2024-02-07 14:54
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol,T)与三烯生育酚(Tocotrienol,T-3)的总称,是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中,动物性食品以da型为主,植物油的维生素E含量较多,与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂,在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid,PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构,防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应,使红细胞膜受损而产生溶血。
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